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PR委員会の発足について

昔ながらの小樽の味をブランド化、全国へ向けて広くPR

　小樽市内にて「あんかけ焼きそば」を提供する飲食店と製麺会社など有志複数社が、小樽における「あんかけ焼きそば」のさらなる消費拡大と観光資源化を目的として、「小樽あんかけ焼きそばPR委員会（委員長：高田裕章　新日本海物産社長）」を設立しました。現在、市内に「あんかけ焼きそば」を提供する店舗は中華料理店のほか喫茶店やホテルも含めて100近くにのぼると言われていますが、当委員会は9店舗で活動をスタートし、その後、趣旨に賛同いただいた14店舗を加えた23店舗(平成23年9月1日現在）で全国に向けたブランド化に取り組むこととしています。

　寿司、スイーツに続く「あんかけ焼きそば」のブランド化は観光客の誘致、商店街振興にもつながる可能性があることから、本市としても支援しています。

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