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有限会社丸新太田新八商店

  • 塩干品
地図
丸新太田新八商店

所在地:〒047-0039北海道小樽市錦町16番14号
TEL:0134-32-2000/FAX:0134-32-2250

 

仲買歴40年の経験で素材を見極める

ホッケ、宗八ガレイ、ナメタガレイ、ハタハタなど、厳選された小樽前浜産・日本海産の旬の原料を仕入れ、冷凍保存、注文に合わせて塩干品を製造しています。主力のホッケの干物は、後志産を使用し、ほぼ手作業で製造しています。近年は鮮魚仲買としての取り扱いが増え、早朝市場で仕入れた生魚を近郊の量販店などへ直接卸しています。仲買歴40年の当社社長の魚を見極める目と経験により、地元のお客さまへ新鮮な地場の魚を提供しています。

 
前処理作業風景
 
 
乾燥室
温風で乾燥し、ホッケ約800枚が収容可能です
 
ホッケ
 
宗八ガレイ
 
 

●代表者/代表取締役太田清一
●資本金/330万円
●取扱商品名/ホッケ開き、干カレイ類、鮮魚一般
●主な取引先銀行/北洋銀行、小樽信用金庫
●その他/小樽水産加工業協同組合員
●企業の沿革/
昭和20年:太田新八氏が創業
昭和33年:有限会社丸新太田新八商店設立

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