「HACCPセミナー」の開催について

食品衛生法の改正により、２０２０年６月１日からＨＡＣＣＰ（ハサップ）の制度化が始まります。（１年間の経過措置期間あり）

このＨＡＣＣＰの制度化により、原則全ての食品等事業者のみなさまがＨＡＣＣＰに沿った衛生管理に取り組む必要があります。

保健所では、この制度化に向けて､ＨＡＣＣＰについての理解を深めるために、ＨＡＣＣＰセミナーを下記のとおり開催します。

【大規模事業者向け（ＨＡＣＣＰ７原則に基づく衛生管理）】

• ２０２０年２月１３日（木）９：３０から１２：００まで（受付９：００から）
• ２０２０年２月１４日（金）１４：００から１６：３０まで（受付１３：３０から）

【飲食店、販売業及び小規模事業者向け（ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理）】

• ２０２０年２月１３日（木）１４：００から１６：３０まで（受付１３：３０から）
• ２０２０年２月１４日（金）９：３０から１２：００まで（受付９：００から）

※複数受講可能、両日とも講習内容は同じです。

小樽市総合福祉センター４階研修会議室（小樽市富岡１丁目５番１０号）

【大規模事業者向け（ＨＡＣＣＰ７原則に基づく衛生管理）】

• 食品衛生法の改正、ＨＡＣＣＰ制度化について
• ＨＡＣＣＰ７原則に基づく衛生管理について
• ＨＡＣＣＰプラン作成演習

【飲食店、販売業及び小規模事業者向け（ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理）】

• 食品衛生法の改正、ＨＡＣＣＰ制度化について
• ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理について
• 衛生管理計画作成演習

各１００名（定員を超える場合は、会場の都合により受講人数を制限することがあります。）

小樽市管内の食品関係施設従事者等

下記のセミナーのチラシのとおり、ＦＡＸ又はメールで事前にお申込みください。

セミナーチラシ[PDF：580KB]

２０２０年２月７日（金）まで

• 受講は無料です。
• 講習終了後、受講証書を交付します。
• 小樽市総合福祉センターには駐車場がありませんので市内の一般有料駐車場をご利用いただくか、できるだけ公共交通機関をご利用ください。市内一般有料駐車場については、小樽市ホームページ内「おたる駐車場マップ」を参考にしてください。
• 施設内は全面禁煙ですので、ご了承ください。

小樽市保健所生活衛生課食品衛生グループ

電話：0134-22-3118

ＦＡＸ：0134-22-1469

メール：syokuhin-eisei@city.otaru.lg.jp