「HACCPセミナー」の開催について

食品衛生法の改正により、ＨＡＣＣＰ（ハサップ）が制度化されました。

このＨＡＣＣＰの制度化により、原則全ての食品等事業者のみなさまがＨＡＣＣＰに沿った衛生管理に取り組む必要があります。

ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の取り組み方について、飲食店、販売業、小規模事業者向けのセミナーを下記のとおり開催します。

【飲食店、販売業及び小規模事業者向け（ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理について）】

• ２０２６年１０月２８日（水）１０：００から１２：００まで（受付９：３０から）
• ２０２６年１０月２８日（水）１３：３０から１５：３０まで（受付１３：００から）

※両日程とも講習内容は同じです。

小樽市保健所講堂（小樽市築港１１番１号ウイングベイ小樽１番街４階）

【飲食店、販売業及び小規模事業者向け（ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理）】

• ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理について
• 衛生管理計画作成演習

各１００名（定員を超える場合は、会場の都合により受講人数を制限することがあります。）

小樽市管内の食品関係施設従事者等

下記のセミナーのチラシのとおり、ＦＡＸ、メール又は下記チラシ掲載のリンク先（LoGoフォーム）により事前にお申込みください。

セミナーチラシ[PDF：842KB]

２０２６年１０月１６日（金）まで

• 受講は無料です。
• 講習終了後、受講証書を交付します。

小樽市保健所生活衛生課食品衛生グループ

電話：0134-22-3118

ＦＡＸ：0134-22-1469

メール：syokuhin-eisei@city.otaru.lg.jp