｢小樽市ふるさとまちづくり協働事業｣事業報告書　子供の元気は朝ごはん

  匠の会

 『匠の会　｢子どもの元気は朝ごはん｣』

  子どもの食生活の改善をめざす。

事業費

330,300円

助成額

136,060円

◆料理教室開催事業★

1. 使用食材
   • 食べていただく料理は主に北海道産品を使用。
   • 調味料も自然の物を使用する。特にだしは匠の会オリジナルのだしパックを使用。
2. 献立とそのレシピ
   • 季節によって献立を変え、旬の魚・野菜を使用。
   • 家庭でも気軽に作ってもらえるよう食べていただいた料理のレシピを添付する。
3. 食の大切さの再認識
   • 食品に関するプチ問題を実施し、日ごろ食べている食品について理解を深める。

◆アンケート調査★

• 料理教室について、今後の参考としてアンケートを実施する。

※★印は助成対象事業

　Wa-O主催／北ガスジェネック(株)：参加者28名

　潮見台中学校／職場訪問：参加者6名

　Wa-O主催／新南樽市場：参加者11名

　料理教室／最上小学校：参加者40名

　料理教室／入船小学校：参加者53名

　保育士会／小樽市勤労女性センター：参加者3名

６回の実施期間中に延べ１７１名の参加を頂き、少なからずの反響があったものと自負している。
新聞、メディア等に掲載されたことにより、認知度も格段にアップした。
サポートする会員の中にも意識が芽生え始めている。

「おいしかったのはもちろん、素晴らしい活動をされている会があることを知ることができて良かったです。」、「前回は食べるだけだったが、今回は実習もありとても良かったです。」などの声が寄せられている。

料理教室を継続し、「食力」（食のもつ力）を通して各年代への最適な食事メニューの提案と試食を通して食生活改善の意識普及に努めたい。