公開日 2020年10月08日
更新日 2021年06月10日
株式会社小樽かね丁鍛治
- その他
所在地:〒047-0036北海道小樽市長橋5丁目2番6号
TEL:0134-25-3500/FAX:0134-33-0667
URL:http://www9.plala.or.jp/kajisyouten/
E-mail:kanechoterai@gray.plala.or.jp
企業の特色
伝統の「飯寿し」と「数の子」を守りながら新しい製品の開発も盛ん
当社は、旧曲丁鍛治商店の「カネチョウ」ブランドの継承を目的に設立し、伝統ある「飯寿し」「数の子」の製法・品質を確実に引き継ぐことで、道内外から変わらぬ支持を受けています。この加工技術をさらに磨き、小樽産ニシンを使った「切り込み」「甘露煮」など、約80種の素材の持ち味を生かした商品を製造しています。特に自社でレトルト加工された商品は、常温で長期保存が可能なことから、災害時の備蓄用として全国から高い需要が見込まれます。小ロット生産やＰＢ（プライベートブランド）生産にも対応し、小樽で製造した商品を全国で利用していただくことを目標に、日々努力しています。
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「飯寿し」 |
「小樽産子持ちにしん群来巻」 |
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小樽産ニシンの魚卵を使用した「塩数の子」 |
「小樽産子持ちにしん群来巻」の製造風景 |
商品の紹介[PDF：584KB] ※小樽市水産加工品データベースへジャンプします。
会社概要
●代表者／代表取締役寺井聡●従業員数／35名
●資本金／1000万円●年間売上高／3億2500万円
●取扱商品名／飯寿し、数の子、甘露煮
●主要販売先／カネシメ高橋水産(株)、(株)キョクイチ、全国有名百貨店、道内卸売市場
●主要仕入先／(株)ベニレイ、(株)キョクイチ、(株)栗原恒次郎商店
●主な取引先銀行／北陸銀行
●関連会社／(株)栗原恒次郎商店
●その他／小樽水産加工業協同組合員
●企業の沿革／
平成21年6月：小樽市長橋に設立
平成21年7月：営業開始
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