公開日 2020年10月08日
更新日 2020年12月17日
株式会社栗原恒次郎（くりはらつねじろう）商店
- その他
所在地:〒047-0032北海道小樽市稲穂4丁目3番1号
TEL:0134-23-4227/FAX:0134-22-0627
URL:http://www.otaruunga.com
E-mail:kuriharasan@gmail.com
企業の特色
紅サケ飯寿しの全国トップメーカー
当社は主に、紅サケ・ハタハタ・ニシンの飯寿しの製造、その他珍味の販売卸しを行っています。主力の紅サケ飯寿しは、北太平洋産の最高級の紅サケを使い、切り身製造から漬け込みまで全て手作業で行っています。切り身の大きさ・厚さには定評があり、昔ながらの木樽（2kg）を使用して、“むろ”で塩・酒・糀（こうじ）のみで発酵、添加物は使わずに、自然に近い味に仕上げるのが特徴です。東北地方では「小樽の寿し」として定着しているカネツの飯寿し。年間約2万樽生産し、紅サケ飯寿しに関しては、業界トップの生産量です。
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「べにさけ飯寿し」2ｋｇ木樽入り |
「ニシン飯寿し」1ｋｇ |
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「ハタハタ飯寿し」1ｋｇ |
商品の紹介[PDF：574KB] ※小樽市水産加工品データベースへジャンプします。
会社概要
●代表者／代表取締役栗原誠一●従業員数／16名
●資本金／2000万円●年間売上高／7億8000万円
●取扱商品名／飯寿し製造元、海産物珍味卸
●主要販売先／青森中央水産、道内外卸売小売業者
●主要仕入先／キリン協和フーズ(株)、(株)金城軒、(株)ベニレイ
●主な取引先銀行／北陸銀行
●関連会社／(株)小樽かね丁鍛治
●その他／小樽水産加工業協同組合員
●企業の沿革／
大正8年：栗原恒次郎氏が富山県新湊（現射水市）より小樽市に移住し、海産物卸売業として創業
昭和32年：株式会社栗原恒次郎商店設立
昭和42年：小樽市稲穂へ移転
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